創(chuàng)辦西餅屋

一、籌備開(kāi)個(gè)西餅屋
 （一）開(kāi)個(gè)西餅屋行不行?  
 （二）開(kāi)個(gè)什么經(jīng)營(yíng)形式的西餅屋?
 （三）怎樣為西餅屋選址?
 （四）西餅屋籌備開(kāi)業(yè)十二步的內(nèi)容有哪些?
 （五）開(kāi)店資金怎么籌集?
 （六）租賃店鋪時(shí)要注意什么?
 （七）如何裝修西餅屋的外觀門(mén)面?
 （八）西餅屋的內(nèi)部裝修都有哪些?
 （九）西餅屋商品陳列的原則與方法是什么?
 （十）西餅屋裝修怎么查找隱患?
 （十一）怎么起個(gè)過(guò)目不忘的店名?
 （十二）如何合法正規(guī)開(kāi)店？
 （十三）如何制造開(kāi)業(yè)前的轟動(dòng)效應(yīng)
 （十四）生產(chǎn)車(chē)間及設(shè)備的要求是什么？
二、西餅屋的營(yíng)銷(xiāo)
 （一）為什么說(shuō)西餅屋應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)？
 （二）如何走品牌營(yíng)銷(xiāo)之路？
 （三）如何掌握西餅屋的核算方法？
 （四）西餅屋有效促銷(xiāo)方法有哪些？
 （五）應(yīng)該怎么做才能贏得顧客的忠誠(chéng)？
 （六）西餅屋實(shí)用促銷(xiāo)小竅門(mén)有哪些？
三、西餅屋的管理
 （一）老板應(yīng)具備什么個(gè)人素質(zhì)和管理能力？
 （二）老板提高工作效率的方法有哪些？
 （三）店員必備的素質(zhì)是什么？
 （四）對(duì)店員應(yīng)該做哪些基本培訓(xùn)工作？
 （五）人性化管理的要點(diǎn)有哪些？
 （六）西餅屋管理的“五常定律”是什么？
 （七）如何做好西餅屋個(gè)人的衛(wèi)生管理工作？
 （八）如何管理西餅屋的環(huán)境及操作衛(wèi)生？
四、西點(diǎn)制作
五、面包的制作
六、蛋糕的制作
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