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臨考學生科學配餐

定　價：￥19.00

作　者：	吳杰主編；夏玲[等]編著；吳昊然，吳杰，趙越超攝影
出版社：	金盾出版社
叢編項：
標　簽：	學生食譜

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ISBN：	9787508228921	出版時間：	2004-03-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	123	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　復習、考試、升學是每一個考生及其家長的大事，是一個艱苦、緊張的大腦活動過程。研究證明，在這一用腦高峰階段，重量不到體重2%的大腦，卻要消耗身體20%以上的能量。大腦有思維、判斷、分析、記憶、聯(lián)想等功能，對考生來說，正常發(fā)揮這些功能，對復習和監(jiān)考時思維敏捷、思想清晰至關(guān)重要。本書是為了幫助家庭科學合理地安排考生復習、考試期間一日三餐飲食而編寫的。書中精選了能滿足考生復習、考試期間營養(yǎng)需要的主副食60種，每種一圖，以簡潔的文字對其用料配比、制作方法及成品特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，好懂易學，適合廣大考生家庭及大、中專院校配餐人員閱讀使用。

作者簡介

暫缺《臨考學生科學配餐》作者簡介

圖書目錄

桃仁西芹
桃仁炒三素
枸杞桃仁爆雙花
魚香腐竹
蒜茸菠菜
西紅柿蛋餅
韭菜攤蛋
吉利堂香辣茄盒
豉椒魚片
吉利堂魚卷
三彩魷魚丁
鯽魚桃仁燉豆腐
帶魚燜羊肉
百合羊肚蛋片
蔥頭羊肝
姜爆豬肝
芹爆腰條
海帶白菜燉花肉
紅燒肉燉海帶扣
吉利堂酥肉燉蘑菇
花生肉丁
五彩牛肉丁
什錦雞絲
兔肉燉木耳
雪里蕻燉鴿肉
芹葉蝦仁
芹菜炒干貝
黃花綠葉湯
菠菜雞丸湯
木耳煲鯽魚湯
什錦羊肉羹
……