百鮮·羹湯

　　養(yǎng)生與藥材不可分家，但事實不盡然，在一般的食材里蔥、姜、蒜、洋蔥、大蒜、紅糟、黑豆、米……等，皆在《本草綱目》里有記載，只是已為大眾所使用，如近年來當(dāng)歸、黃芪、枸杞、紅棗、山藥、薏仁……等也較普及化于家庭，只要是食物皆有其營養(yǎng)及其功效，重要的是如何搭配、如何食用、如何取材對自己健康有助益的食物，即對自己身體的認(rèn)知，而使我們的三餐飲食，更趨于健康與自然，這樣即可達到保健與養(yǎng)生的功效。

　　郭月英，1954年生，臺北市人。目前任：李家雄中醫(yī)診所食療養(yǎng)生顧問。郭老師養(yǎng)生料理負責(zé)人。各大雜志，報章的養(yǎng)生食療作家。東森食全食美的健康養(yǎng)生單元老師。著有：《e世代纖體瘦身》、《優(yōu)生懷孕食譜》、《健康優(yōu)質(zhì)坐月子食譜》、《優(yōu)生兒食譜》、《養(yǎng)生小吃》、《養(yǎng)生素食》、《補養(yǎng)海鮮》、《全魚海鮮》、《美人兒燉補》、《美人兒飲料》、《水當(dāng)當(dāng)養(yǎng)生料理》……。