清新果蔬

　　我愛廚房。不管你是不是在吃素，你肯定聽說(shuō)過(guò)素食的種種妙處，可以美容，可以減肥，可以防治疾病，可以長(zhǎng)壽……留心觀察街頭，不難發(fā)現(xiàn)，標(biāo)榜健康、美容的素食餐廳越來(lái)越多。吃素，不再只限于某些宗教上的原因，更多人吃素，是著眼于健康，或是在長(zhǎng)久的大魚大肉之后，為口腹尋求一種新鮮的調(diào)劑。素食并非就是青菜豆腐那么簡(jiǎn)單，素食包含各種谷類、豆類制品、水果、蔬菜等。本書便是要教你制作健康的素食——清新果蔬。把寡淡無(wú)味的原料烹調(diào)成上乘的素菜肴，享受起來(lái)，既輕盈，又干凈！

　　劉儀偉，曾從事流行音樂創(chuàng)作，以作詞與制作為主。1991年6月開始電影創(chuàng)作。1994年4月參與投資組建大藏唱片公司，出任企劃總監(jiān)。1995年5月參與企劃組建中央電視臺(tái)電影頻道（CCTV-6）。1996年8月加盟美國(guó)PPI影視廣告公司，出任創(chuàng)意總監(jiān)。1998年5月脫離PPI，再次成為自由人，寫專欄、寫隨筆、寫歌詞、寫廣告創(chuàng)意、拍MTV。1999年2月主持中央電視臺(tái)《天天飲食》節(jié)目。1999年11月作為編劇與制片人身份，拍攝電影《小說(shuō)》。2002年1月?lián)巍妒称沸畔ⅰ冯s志《我愛廚房》執(zhí)行主編。2002年4月離開《天天飲食》，主持《我愛廚房》電視節(jié)目。