城市人糖水精選

　　編輯推薦：許多人對(duì)糖水情有獨(dú)鐘。的確，制作得好的糖水，滋潤(rùn)甜美，沁人心脾，令食者留下深刻印象。不少人錯(cuò)覺(jué)以為糖水不外就是紅豆沙、芝麻糊，其實(shí)不然，它的用料可以千變?nèi)f化，制法亦有千差萬(wàn)別。在本書(shū)中，作者特別精選了迎合城市人口味的36款糖水，描述其特色及用料，清楚闡釋有關(guān)的制作方法及心得。讀者只要依法炮制，必定可以制作出令人贊賞的成品，為生活倍添情趣。

　　王詩(shī)薇，幼受庭訓(xùn)，鐘情烹飪而結(jié)下不解之緣。由于母親善烹煮廣東小菜，自小便有機(jī)會(huì)品嘗別具特色的佳肴美饌。為了鉆研廚藝及探究飲食的學(xué)問(wèn)。曾先后于數(shù)家著名烹飪學(xué)校修讀有關(guān)課程，并在多項(xiàng)公開(kāi)烹飪比賽中取得冠軍等優(yōu)異成績(jī)。王詩(shī)薇除撰寫(xiě)本書(shū)外，亦曾為飲食網(wǎng)站撰寫(xiě)專謝，她認(rèn)為食物的味道與制作安全同樣重要，所在在攻讀得本身的學(xué)位之余，還不忘用業(yè)余時(shí)間報(bào)讀食品委員會(huì)的多項(xiàng)食品衛(wèi)生課程，希冀對(duì)食品制作有更全面的理解。