現(xiàn)代旅游管理導論

第1篇 旅游需求
第1章 旅游研究的主題. 概念及
第1章 相關問題 2
學習目標* 2
本章概述* 2
引論* 2
旅游學術研究 3
旅游系統(tǒng) 7
旅游的定義 8
旅游的技術定義 9
旅游的測量：旅游統(tǒng)計學 11
國內旅游和國際旅游的數(shù)據(jù)來源 13
旅游的全球模式 18
國內旅游模式 19
小結* 19
討論題* 20
網(wǎng)絡資源* 20
（標有*的欄目其他各章均有, 目錄中不再列示）
附錄1 世界旅游統(tǒng)計數(shù)據(jù) 21
第2章 旅游的發(fā)展歷史 24
1900~1939年旅游的發(fā)展 26
1945~1970年旅游的發(fā)展 28
1970年后的旅游發(fā)展 30
第3章 旅游需求 34
旅游需求要素 34
影響旅游客源地需求的因素 35
影響旅游目的地需求的因素 41
影響旅游需求的其他因素 42
第4章 旅游動機 44
旅游動機的形成 45
旅游動機與市場細分 52
第2篇 旅游商務
第5章 旅游供給 56
旅游供給的決定因素 57
旅游吸引物和活動 59
住宿 61
交通 62
機構組織環(huán)境 63
其他旅游設施及服務 65
第6章 旅游中介機構 67
新型中介機構 69
非區(qū)間化 70
休閑旅游 70
商務旅游 75
會展旅游供應商 76
第7章 交通與旅游 78
公路交通 79
水上交通 83
航空運輸 85
第8章 旅游吸引物 92
歷史建筑及遺址 95
博物館和美術館 96
教堂及清真寺 97
休閑公園與游人碼頭 98
野生動植物 99
花園 100
農莊 101
國家公園 102
游人中心 102
工廠 102
蒸汽火車 103
節(jié)事旅游 103
旅游吸引物未來的發(fā)展 104
第9章 旅游住宿 107
全球化和住宿業(yè) 110
國際飯店集團的運作 111
住宿接待業(yè)的行業(yè)特點 113
住宿接待業(yè)的分類 114
經(jīng)濟預算型住宿部門 116
非服務型住宿部門 118
非住宿型服務行業(yè) 119
第3篇 旅游經(jīng)營管理
第10章 旅游人力資源管理 124
人力資源管理的內涵 125
旅游中介機構與人力資源管理 126
旅游與人力資源管理：企業(yè)的應對
與運作 128
小型旅游企業(yè)的人力資源管理 129
新世紀的旅游人力資源管理 132
第11章 旅游業(yè)的融資 135
私營部門 135
融資渠道 140
投資 141
跨國投資 142
歐盟的資金援助 143
非營利部門 143
第12章 旅游與旅游企業(yè)家 148
企業(yè)家素質 148
政治/經(jīng)濟環(huán)境 149
社會文化環(huán)境 150
創(chuàng)新能力 150
公共部門領導者 150
中小型企業(yè)的特點 151
旅行與旅游企業(yè)家 151
第13章 旅游和信息技術 159
從計算機預訂系統(tǒng)到全球分銷系統(tǒng) 161
旅游和互聯(lián)網(wǎng) 162
目的地管理系統(tǒng) 165
第14章 旅游公共部門的作用 168
公共部門參與旅游 169
旅游公共政策體系 171
國家旅游組織 172
旅游市場營銷與國家旅游組織 175
參與旅游的其他公共部門 182
第4篇 旅游營銷
第15章 旅游營銷：觀念與問題 188
營銷組合 190
了解消費者 192
旅游市場細分 194
競爭 195
未來規(guī)劃 195
制定營銷計劃的方法 197
第16章 旅游目的地管理 199
旅游目的地的利用模式及其對旅游
旅游客流的影響 202
目的地的選擇 203
旅游目的地營銷 204
旅游目的地開發(fā)政策 206
第5篇 旅游活動的影響
第17章 經(jīng)濟影響 210
什么是經(jīng)濟學 211
需求 212
供給 213
旅游業(yè)的經(jīng)濟特征 214
經(jīng)濟效益 216
經(jīng)濟成本 220
衡量旅游的經(jīng)濟影響 222
第18章 社會文化影響 226
社會文化影響的本質 227
制約社會文化影響的因素 228
示范效應 229
旅游的社會文化影響 231
評價旅游社會文化影響的框架 234
涉及旅游的社會文化影響的更多問題 235
旅游與當?shù)厣鐓^(qū)——規(guī)劃與管理問題 236
第19章 環(huán)境影響 240
旅游對環(huán)境影響的特點和范圍 241
旅游對環(huán)境的積極影響 249
第20章 可持續(xù)發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn) 252
對環(huán)境問題的更多關注 253
可持續(xù)發(fā)展概念的演變 253
可持續(xù)性和可持續(xù)發(fā)展型旅游的定義 254
旅游的可持續(xù)發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn) 254
什么是可持續(xù)發(fā)展型旅游 255
可持續(xù)發(fā)展型旅游的定義 256
可持續(xù)發(fā)展型旅游的基本原則 256
實踐中的可持續(xù)發(fā)展型旅游 257
實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的手段 259
實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展型旅游所面臨的困難：
實現(xiàn)未來的挑戰(zhàn) 266
第6篇 旅游資源利用的主題
及其發(fā)展趨勢
第21章 城市旅游 272
旅游資源分析中涉及的概念 272
城市是旅游活動開展的重要外部環(huán)境 274
城市旅游研究 274
城市旅游的本質及概念 275
城市旅游者的旅游體驗 276
城市旅游市場 276
城市旅游體驗：行為問題 278
旅游者對城市環(huán)境的感知及認識 279
城市旅游的質量問題：新世紀面臨
城市的挑戰(zhàn) 281
第22章 鄉(xiāng)村旅游 284
鄉(xiāng)村的特點及內涵 285
鄉(xiāng)村旅游的定義 287
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展 290
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展帶來的影響 291
可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游 292
鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃及管理問題 293
第23章 海濱度假旅游 300
海濱旅游 301
海濱吸引物 302
海濱旅游發(fā)展簡史 302
海濱度假區(qū)的開發(fā) 304
海濱旅游發(fā)展的影響 308
海濱環(huán)境保護 312
第24章 發(fā)展中國家的旅游業(yè) 314
發(fā)展概念以及發(fā)展中國家旅游業(yè)
發(fā)展的興起 314
發(fā)展中國家旅游發(fā)展帶來的影響 321
發(fā)展中國家旅游中的公平性問題 327
第7篇 旅游活動管理
第25章 旅游體驗 334
旅游者：從備受譴責型到開創(chuàng)型
旅游（從舊式到新型） 336
旅游認知行為 337
度假體驗 339
第26章 旅游體驗管理 342
旅游體驗的管理與計劃 343
旅游規(guī)劃 345
旅游規(guī)劃程序 346
旅游體驗管理的工具與技術 349
服務質量 353
第27章 旅游發(fā)展的未來 355
旅游發(fā)展變化的預測 355
影響未來旅游發(fā)展趨勢的因素 358
政策變化 361
科技發(fā)展 364
經(jīng)營方式的改變 365
旅游健康與安全問題 368
可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境 371
旅游管理的變革 372