代謝工程：原理與方法

定　價：￥39.00

作　者：	（美）Gregory N. Stephanopoulos，（美）Aristos A.Aristidou，（丹麥）Jens Nielsen著；趙學明[等]譯
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：	國外名校名著
標　簽：	醫(yī)用生物學

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ISBN：	9787502545680	出版時間：	2004-01-01	包裝：	平裝
開本：	27cm	頁數(shù)：		字數(shù)：

內容簡介

　　代謝工程是一個新出現(xiàn)的多學科交叉領域，是應用于化學品、燃料、材料、醫(yī)藥及環(huán)境等領域中菌種改進一種平臺技術。最近的發(fā)展表明，它在植物、動物代謝工程及至人體組織細胞的基因治療及代謝分析方面有重要應用。該領域的新穎性在于分子生物技術與數(shù)學分析工具的集成，這有助于闡明基因修飾的代謝通量控制及靶標的合理選擇。通過提供對細胞生物學的準確嚴密的描述，代謝工程也可大大促進功能基因組學研究的深入發(fā)展。代謝工程的主要目標是識別特定的遺傳操作和環(huán)境條件的控制，以增強生物技術過程的產(chǎn)率及生產(chǎn)能力，或對細胞性質進行總體改性。本書最主要的內容包括途徑集成和把代謝通量作為細胞生理學的基本決定因素來考慮的重要性。代謝工程把數(shù)學的復雜性減到最小，并同時提供一些必要的補充說明作為不同數(shù)學運算的背景材料。書中描述了途徑分析的計算工具，書后還附有專業(yè)術語詞匯，這些都有利于生物化學、分子生物學、微生物學、生物化學工程、生物醫(yī)學工程等方面的科學研究人員、教師、研究生物學、微生物學、生物化學工程、生物醫(yī)學工程等方面的科學研究人員、教師、研究生及高年級本科生使用本書。本書有如下主要特點：·用途徑分析的大量實例證明示范代謝工程正在起著日益重要的作用；·包括識別代謝網(wǎng)絡中關鍵酶的方法；·提供了代謝生物化學的全面綜述；·在基因、酶、操縱子和細胞水平討論代謝調控；·清楚解釋代謝途徑化學計量學、動力學和熱力學的基本概念；·使數(shù)學復雜性減小到最小；·可通過網(wǎng)絡交流更新有關代謝工程的軟件及討論課后作業(yè)。

作者簡介

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圖書目錄

第1章代謝工程的實質
1.1 代謝工程的重要性
1.2 本書的概要

第2章細胞代謝綜述
2.1 細胞代謝概述
2.2 運輸過程
2.3 供能反應
2.4 生物合成反應
2.5 聚合反應
2.6 生長能學第3章細胞反應的綜合模型
3.1 細胞反應的化學計量學
3.2 動態(tài)質量平衡
3.3 動態(tài)質量平衡
3.4 產(chǎn)率系數(shù)與線性速率方程

第4章物質平衡與數(shù)據(jù)一致性
4.1 黑箱模型
4.2 元素平衡方程式
4.3 熱平衡
4.4 超定系統(tǒng)的分析——過失測量的識別

第5章代謝途徑的調控
5.1 酶活性的調控
5.2 酶濃度調節(jié)
5.3 總體調控：在完整細胞水平上的調控
5.4 代謝網(wǎng)絡的調控

第6章途徑操作實例——代謝工程實踐
6.1 產(chǎn)品得率及生產(chǎn)能力的提高
6.2 擴大底物范圍
6.3 擴展產(chǎn)物范圍，增加新產(chǎn)品
6.4 細胞性能的改進
6.5 異生物的降解

第7章代謝途徑合成
7.1 代謝途徑合成算法
7.2 算法綜述
7.3 實例研究——賴氨酸生物合成
7.4 算法的討論

第8章代謝通量分析
8.1 理論
8.2 超定系統(tǒng)
8.3 不定系統(tǒng)-線性規(guī)劃
8.4 敏感性分析第9章利用同位素標記實驗測定代謝通量的方法
9.1 根據(jù)標記富集度分數(shù)直接確定通量
9.2 涉及同位素標記代謝物完全列出的應用
9.3 碳平衡

第10章代謝通量分析的應用
10.1 由谷氨酸細菌生產(chǎn)氨基酸
10.2 哺乳動物細胞培養(yǎng)中的代謝通量

第11章代謝控制分析
11.1 代謝控制分析的基礎
11.2 通量控制系數(shù)的確定
11.3 線性途徑的mca
11.4 分支途徑的mca
11.5 大偏差理論

第12章代謝網(wǎng)絡的結構分析
12.1 在單一分支點處通量分布的控制
12.2 反應分組
12.3 實例研究——芳香族氨基酸的生物合成途徑

第13章代謝網(wǎng)絡的通量分析
13.1 組控制系數(shù)與單個控制系數(shù)之間的關系（自下而上法）
13.2 由通量測量確定組控制系數(shù)（自上而下法）
13.3 實例研究
13.4 交叉代謝物反應組控制分析的擴展
13.5 通量擴增的優(yōu)化
13.6 一致性檢驗與實驗證實

第14章細胞過程熱力學
14.1 熱力學原理：綜述
14.2 熱力學可行性
14.3 非平衡熱力學
14.4 熱動力學在代謝控制分析中的應用