昨日盛宴：中國古代飲食文化

從茹毛飲血開始——史前時代
茹毛飲血
燧人鉆火（舊石器時代）
農(nóng)業(yè)文明與飲食生活
（新石器時代）
從石烹到陶烹
史前彩陶
鼎食鐘鳴——青銅時代
九鼎八簋
五味調(diào)和
飲食之禮
圣人食教
青銅食器
奢靡時世——兩漢時代
炰鱉膾鯉五侯鯖
地下食案
西來美食
胡食風氣
溢彩流光的漆器
亂世食風——魏晉南北朝
日食萬錢
名士與隱士
莼羹鱸膾
節(jié)令小食
《齊民要術》中的烹調(diào)術
和神娛腸享盛世——隋唐時代
何來燒尾宴
選勝游宴
胡姬美酒
以食當藥
酒中三味
金樽銀盞秘色瓷
美食薈萃——宋代
酒樓食肆說兩京
斫鮮會
廚娘本色
老饕蘇東坡
以藥入膳
茶人茶事茶道
回漢大餐——元明時代
草原香飄大都中
回回清真菜
都下食事
鄭和與新物種的引進
飲食須知
青花瓷和釉里紅
滿漢大筵——清代
清宮御膳
滿漢全席
聽吃家袁枚說吃
四大菜系
素食
琺瑯瓷和五彩瓷