上班族家庭四季早餐

　　我們將每套早外編排、搭配得比較合理，既考慮到了勞素、咸甜、蒸炸、干溫的搭配，又顧及到營養(yǎng)的均衡和各地風(fēng)味、中西點結(jié)合。為使上班族朋友易學(xué)會做，本書詳細介紹了每道菜肴和點心的原、調(diào)料重量和數(shù)量以及制作過程和風(fēng)味特點，并提示要點，本書最大的特點就是第每道菜我胡和點心的配料都是市場上容易購買的家常原、調(diào)料。張憲民，男，1995年6月出生，高級廚師，曾任上海市政府小餐廳廚房領(lǐng)班;在國外中餐館擔(dān)任大廚房領(lǐng)班，在國外中餐館擔(dān)任大廚多年.現(xiàn)任職校\老年大學(xué)烹餓教師.在30年廚房工作實踐中，練就了一手過硬的烹調(diào)技術(shù)，總結(jié)出了家庭烹調(diào)家常菜、宴度菜創(chuàng)新菜的獨特經(jīng)驗。內(nèi)容為上班族家庭編排了60套四季早餐，每季各15套每套包括兩菜、兩占心和一粥，既體現(xiàn)勞素、咸甜、蒸炸、干溫的搭配，又顧及營養(yǎng)均衡和各地風(fēng)味的結(jié)合。書中介紹的菜肴和點心的原料市場均有供應(yīng)，制作也較方便，具有實用性。

　　張憲民，男，1995年6月出生，高級廚師，曾任上海市政府小餐廳廚房領(lǐng)班;在國外中餐館擔(dān)任大廚房領(lǐng)班，在國外中餐館擔(dān)任大廚多年.現(xiàn)任職校老年大學(xué)烹餓教師.在30年廚房工作實踐中，練就了一手過硬的烹調(diào)技術(shù)，總結(jié)出了家庭烹調(diào)家常菜、宴度菜創(chuàng)新菜的獨特經(jīng)驗。