果品標準化生產(chǎn)手冊

定　價：￥18.00

作　者：	聶繼云主編
出版社：	中國標準出版社
叢編項：
標　簽：	農業(yè)科學

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ISBN：	9787506631228	出版時間：	2003-07-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	18221	字數(shù)：

內容簡介

　　本書以為加快我國果品生產(chǎn)與流通的標準化進程，宣傳和普及果品生產(chǎn)與流通標準知識為目的，系統(tǒng)地介紹了我國、國際標準化組織（ISO）和食品法典委員會（CAC）果品標準。全書重點介紹我國各種果品標準的主要技術內容，涵蓋產(chǎn)地環(huán)境質量，農藥和肥料的使用，農藥殘留限量和有害元素衛(wèi)生限量，種子、種果、種苗和苗木，常規(guī)果品，果品衛(wèi)生，無公害水果質量，綠色水果質量和果品貯藏（存）等九方面內容，幾乎涉及所有主要果樹；在附錄中，介紹了相關的ISO標準和CAC標準，并列出了我國有關果品的國家標準、行業(yè)標準和最近3年公告的地方標準的目錄。本書信息量大，內容全面、豐富、詳實，實用性強，文字深入淺出，條理清晰，是從事果品生產(chǎn)、流通、教學、質量監(jiān)測和果樹標準制定工作的必備工具書，可供果品生產(chǎn)、加工、貿易、研究等領域管理人員、技術人員及大專院校師生參考使用。

作者簡介

暫缺《果品標準化生產(chǎn)手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章　產(chǎn)地環(huán)境質量
　第一節(jié)　通用要求
　　一、農田灌溉水質
　　二、土壤環(huán)境質量
　　三、環(huán)境空氣質量
　　四、保護農作物的大氣污染物最高允許濃度
　第二節(jié)　雜肥中污染物的控制
　　一、農用污泥
　　二、農用城鎮(zhèn)垃圾
　　三、農用粉煤灰
　第三節(jié)　綠色水果產(chǎn)地環(huán)境
　　一、空氣環(huán)境質量
　　二、灌溉水質
　　三、土壤環(huán)境質量
　　四、土壤肥力
　第四節(jié)　無公害水果產(chǎn)地環(huán)境
　　一、通用要求
　　二、幾種水果的具體要求
第二章　農藥和肥料的使用
　第一節(jié)　農藥的使用
　　一、通用要求
　　二、綠色食品農藥使用準則
　第二節(jié)　綠色食品肥料使用準則
　　一、允許使用的肥料種類
　　二、使用準則
　　三、其他規(guī)定
第三章　農藥殘留限量和有害元素衛(wèi)生限量
　第一節(jié)　農藥殘留限量
　　一、限量
　　二、測定方法
　第二節(jié)　主要元素衛(wèi)生限量
　　一、限量
　　二、測定方法
第四章　種子、種果、種苗和苗木
　第一節(jié)　種子、種果和種苗
　　一、菠蘿種苗
　　二、荔枝種苗
　　三、龍眼種苗
　　四、腰果種子
　　五、椰子種果和種苗
　第二節(jié)　苗木
　　一、柑桔嫁接苗
　　二、梨苗木
　　三、蘋果苗木
　　四、葡萄苗木
　　五、香蕉組培苗
……
第五章常規(guī)果品
第六章果品衛(wèi)生
第七章無公害水果質品
第八章綠色水果質量
第九章果品貯藏（存）
附錄一相ISO標準
附錄二相CAC標準
附錄三我國已發(fā)布實施的果品標準目錄