《中國畜產品供給需求與貿易行為研究》在修訂中國畜產品生產與消費數(shù)據的基礎上,運用實證分析的方法系統(tǒng)研究了中國畜產品的供給、需求與貿易行為及內在機理,具體地研究以下幾方面:第一,中國(分省區(qū))畜產品生產和消費歷史數(shù)據的修訂和調整。利用1997年與1998年公布的統(tǒng)計數(shù)據首先調整全國及分省的各類肉類產品產量數(shù)據,并得到全國肉類產品廣義消費量和非家庭消費量數(shù)據。在此基礎上,作者利用非家庭消費量決定模型,回歸與預測出分省的肉類總產品消費最。最后,根據非家庭消費偏好與家庭消費編好的區(qū)內差異性和區(qū)間一致性假定,推導出分省各肉類產品非家庭消費量的求解方法。第二,冀產品生與供給行為分析。在對中國畜產品增長皮波動特征進行分析的基礎上,利用微觀數(shù)據分析了中國畜產品的生產方式及其特點、生產效率及其區(qū)域差異,也對中國畜產品收購價格的變動進行了歷史分析,并控討了中國畜產品供給反應的行為特征與理論模型。第三,畜產品消費行為與消費結構變動影響因素分析。第四,畜產品貿易行為分析。