主題菜肴圍邊集

　　《主題菜肴圍邊集》編者侯根寶，高級(jí)技師，長(zhǎng)期在上海衡山賓館從事烹飪工作，并在北京人民大會(huì)堂從事國(guó)宴烹飪工作多年，曾獲第三屆烹飪大賽兩玫金牌，曾參加法國(guó)巴黎、馬賽舉辦的中法烹飪大賽交流會(huì)。范強(qiáng)，高級(jí)烹調(diào)師，1993年曾參加中日烹飪大賽獲上海賽區(qū)一等獎(jiǎng)，日本賽區(qū)創(chuàng)意獎(jiǎng)，多年來(lái)從事烹飪教育工作成績(jī)突出，曾獲新長(zhǎng)征突擊手，崗位能手等榮譽(yù)稱號(hào)，并經(jīng)常在多種刊物上發(fā)表文章。

　　侯根寶，高級(jí)技師，長(zhǎng)期在上海衡山賓館從事烹飪工作，并在北京人民大會(huì)堂從事國(guó)宴烹飪工作多年，曾獲第三屆烹飪大賽兩玫金牌，曾參加法國(guó)巴黎、馬賽舉辦的中法烹飪大賽交流會(huì)。范強(qiáng)，高級(jí)烹調(diào)師，1993年曾參加中日烹飪大賽獲上海賽區(qū)一等獎(jiǎng)，日本賽區(qū)創(chuàng)意獎(jiǎng)，多年來(lái)從事烹飪教育工作成績(jī)突出，曾獲新長(zhǎng)征突擊手，崗位能手等榮譽(yù)稱號(hào)，并經(jīng)常在多種刊物上發(fā)表文章。