糖尿病健康廚房：控制血糖的健康飲食模式

　　本書(shū)包括：什么是“糖尿病”；主菜、副菜、蔬菜、簡(jiǎn)餐、湯品等內(nèi)容。糖尿病人的飲食原則=均衡飲食+定時(shí)定量1、遵循與營(yíng)養(yǎng)師共同協(xié)商的飲食計(jì)劃，養(yǎng)成定時(shí)定量的飲食習(xí)慣。2、均衡飲食，依飲食計(jì)劃適量攝取各類(lèi)食物：蔬菜類(lèi)、主食類(lèi)、水果類(lèi)、油脂類(lèi)、奶類(lèi)和蛋豆魚(yú)肉類(lèi)。3、多選用富含纖維質(zhì)的食物，例如：未加工的豆類(lèi)、水果、蔬菜和全谷類(lèi)。4、少吃油炸，油煎和油酥食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。5、避免攝食高膽固醇食物，例如：腦、肝、蛋黃等。6、飲食盡清淡，不可過(guò)咸，避免吃這度加工和腌漬的食物。改用燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式處理食物。7、少吃富含精致糖類(lèi)的食品，例如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝果汗、加糖蜜餞、蛋卷、中西式甜點(diǎn)心、加糖罐頭等。8、盡量避免喝酒。

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