長期以來，“今天吃什么？”這個問題深深困擾著每一位家庭主婦，不管社會再進步、科學再發(fā)達，調理一日三餐仍是很大的學問。也許將來有一天，人類只需一顆小藥丸就可解決一餐，但我想仍然有很多人不愿放齊這么多的美味，我們可以把二餐做得更簡單、更健康，但絕對不可能完全舍棄。許多的婦女，當你睜開了朦朧的雙眼后，首先跑進腦海里的第一個問題經常是“今天要吃什么？”緊接著你會詢問你的家人：“今天想吃什么？”，可是通常所得到的答案都是簡單兩個字：“隨便”。這時“今天吃什么”便成了你一天開始的民生課題，打開冰箱開始思索著今天該烹調些什么給你的家人?；谝陨系睦碛?，我決定寫下這本食譜，幫助讀者更方便地解決三餐問題，讓人們有更多的時間去吸收新知識，而不必花太多的時間及心思在調理三餐上。我將此書歸類成四大類，有早餐、簡易午餐、便當菜及晚餐，在早餐方面，我做了中、西式不同的變化，讓年輕一代多一點選擇；簡易午餐方面，以炒飯“炒面之類較易烹調，且方便兩人食用的方式制作；晚餐則以兩菜一湯作搭配，非常適合小家庭。
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