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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　水果是人們不可缺少的食物，也是人體賴以生存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源之一，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪和礦物質(zhì)等。水果除作食用外，還有藥用價(jià)值。正確使用，可以養(yǎng)身，亦可治病。選用水果作配方，輔以其他中藥治療某些病癥，為了幫助人們提高對(duì)水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，在飲食中正確使用，做到食而補(bǔ)身，食而治病之目的，作者參考了有關(guān)藥用水果文獻(xiàn)，并結(jié)合多年的臨床經(jīng)驗(yàn)，編寫(xiě)了本書(shū)，以供讀者參考。本書(shū)共分二章。第一章藥用果品，共選入了83種，每種按（性味）、（攻效）、（主治）、（實(shí)用驗(yàn)方）、（用量用法）、（使用注意）、（營(yíng)養(yǎng)與藥用）、（文獻(xiàn)參考）等項(xiàng)來(lái)編寫(xiě)。第二章常見(jiàn)病的治療，共列病種93種，果方400余條。內(nèi)容豐富，層次清楚，病種較多，是一本比較全面的藥用水果專著。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食療：藥用花卉》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

總論
　飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)基礎(chǔ)
　　一、飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)的概念
　　二、飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)的起源與發(fā)展
　　三、食物的一般性能
　　四、食療的基本原則
　　五、主要飲食調(diào)補(bǔ)法則
各論
　第一章　藥用果品
　　一、橙子
　　二、柚子
　　三、金桔
　　四、香櫞
　　五、佛手
　　六、西瓜
　　七、甜瓜
　　八、葡萄瓜
　　九、梨子
　　十、蘋果
　　十一、香蕉
　　十二、桔
　　十三、柑子
　　十四、檸檬
　　十五、枳殼
　　十六、大棗
　　十七、酸棗仁
　　十八、杏子
　　十九、李子
　　二十、桃子
　　二十一、核桃仁
　　二十二、櫻桃
　　二十三、栗子
　　二十四、獼猴桃
　　二十五、柿子
　　二十六、枇杷
　　二十七、荔枝
　　二十八、龍眼肉
　　二十九、石榴
　　三十、橄欖
　　三十一、番石榴
……