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巴國布衣烹飪經(jīng)典（湯菜）

巴國布衣烹飪經(jīng)典（湯菜）

定　價：￥25.00

作　者： 胡志強(qiáng)主編
出版社： 四川科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 巴國布衣烹飪經(jīng)典
標(biāo)　簽： 湯菜 食譜
ISBN： 9787536445185 出版時間： 2000-01-01 包裝： 平裝
開本： 21cm 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　巴國布衣是一個以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的大型企業(yè)。本書為湯菜分冊，介紹了115種湯菜的制作方法。

作者簡介

暫缺《巴國布衣烹飪經(jīng)典（湯菜）》作者簡介

圖書目錄

一、巴國酸菜雞豆花 二、巴國干豇豆老雞湯 三、巴國寨子雞 四、枸杞紅棗老雞湯 五、竹蓀滋補(bǔ)老雞湯 六、歸芪燉老母雞 七、墨魚燉老雞 八、番茄燉雞 九、蘿卜干燉雞 十、白豆烏雞湯 十一、苡仁蓮米烏雞湯 十二、十全烏雞湯 十三、白果烏雞湯 十四、洋參烏雞湯 十五、玻璃雞片湯

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