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鵪鶉美味30種

鵪鶉美味30種

定　價：￥8.00

作　者： 吳昊然[等]編著；吳杰，吳昊然攝影
出版社： 金盾出版社
叢編項： 家庭美食系列叢書
標　簽： 鵪鶉
ISBN： 9787508214672 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 63頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是金盾“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做鵪鶉菜肴而編寫。書中精選了能滿足家庭需要、且適合家庭制作的鵪鶉美味30種。每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜物點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，易學易做，適宜于家庭閱讀使用也可供餐飲人員參考。

作者簡介

暫缺《鵪鶉美味30種》作者簡介

圖書目錄

一 宮保鵪鶉 二 臘肉豆瓣鵪鶉 三 酥烤鵪鶉 四 五香鵪鶉 五 雙耳燉鵪鶉 六 柱侯鵪鶉腿 七 香辣鵪鶉脯 八 白蘑燉鵪鶉 九 炸鵪鶉串 十 鵪鶉炒蕨菜 十一 鵪鶉豆腐煲 十二 孜然酥鵪鶉 十三 香酥鵪鶉 十四 醬爆鵪鶉 十五 鵪鶉燒腐竹

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