肝·肺·癌病藥膳

　　實(shí)用中國藥膳叢書。藥膳為食療的一種。自古即有食醫(yī)、疫醫(yī)、瘍醫(yī)和獸醫(yī)四醫(yī)并稱，而食醫(yī)為之首。當(dāng)時(shí)食醫(yī)僅為宮廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓，這也是既有繼承，又有創(chuàng)新之舉。這本以科普讀物形式寫成的《肝肺癌病藥膳》，皆通俗易懂，易學(xué)易做，是一本不可多得的養(yǎng)身保健讀物。

　　彭銘泉，男，1933年出生于重慶市。大學(xué)文化，中醫(yī)藥膳教授。本科畢業(yè)，中醫(yī)藥膳教授，《中國藥膳學(xué)》創(chuàng)始人之一。再任中國藥膳研究常務(wù)理事、中國中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)顧問、中國保健食品協(xié)會(huì)顧問、四川省藥膳協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國藥膳學(xué)會(huì)成都分會(huì)主任委員、成才大學(xué)藥膳專業(yè)客座教授。從1980年開始從事中國藥膳科研工作。在國內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，并出版100余部藥膳專著，其代表作有《中華飲食文庫》叢書中《中國藥膳大典，320萬字》，為國家85重點(diǎn)圖書（1999年）；《中國藥膳學(xué)》獲四川省重大科技成果獎(jiǎng)；《中國藥膳大全》（1987），獲四川省新聞出版局、四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)等授予的四川省優(yōu)秀科普作品一等獎(jiǎng)。作者共8本書被成都市博物館收藏；《大眾藥膳》（1984），榮獲1984年、1985年西北、西南地區(qū)優(yōu)秀科技圖書一等獎(jiǎng)。此外，由日本株式會(huì)社永云社出版的《中國藥膳菜譜》（日文，1986年）、中國臺(tái)灣元?dú)恺S出版社出版的《越吃越聰明——簡易美味藥膳》、中國臺(tái)灣文光圖書有限公司出版的《中國藥膳學(xué)》、中國香港星輝圖書有限公司出版的《中老年保健藥膳》（1992年）等，均成為暢銷書，深受國內(nèi)外讀者歡迎。TOP目錄 序肝臟病藥膳一 急性病毒性肝炎藥膳二 慢性病毒性肝炎藥膳三 肝硬化藥膳肺臟病藥膳一 咳嗽藥膳二 喘癥藥膳三 哮癥藥膳四 肺癰藥膳五 肺痿藥膳六 肺結(jié)核藥膳七 肺炎藥藥膳八 矽肺病藥膳癌癥藥膳一 胃癌藥膳二 肝癌藥膳三 肺癌藥膳四 食道癌藥膳五 直腸癌藥膳六 子宮癌藥膳七 乳腺癌藥膳八 膀胱癌藥膳九 甲狀腺癌藥膳十 鼻咽癌藥膳十一 喉癌及扁桃體癌藥膳十二 白血病藥膳 TOP 其它信息 裝幀：平裝頁數(shù)：310紙張：膠版紙