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酒店管理

酒店管理

定　價(jià)：￥4.15

作　者： 嚴(yán)斌全主編
出版社： 廣東高等教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 旅館 商業(yè)管理
ISBN： 9787536103399 出版時(shí)間： 1989-07-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 356頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)主要論述了酒店的企業(yè)理論與組織理論、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與發(fā)展策略，酒店場(chǎng)所的技術(shù)結(jié)構(gòu)，酒店商品銷(xiāo)售與勞務(wù)服務(wù)過(guò)程，酒店服務(wù)效率、效益的重要條件等。

作者簡(jiǎn)介

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