餐廳調配集錦

　　本圖冊包容了以調配出品的飲料、菜肴十大系列：雞尾酒調配、咖啡調配、果汁調配、冰霜調配、冰淇淋調配、水果點心調配、中西菜冷盆調配等，共收入彩圖片120幅，每一幅彩圖均附有簡明的文字介紹，讀者可以依照方法學著調配制作，也可以舉一反三，調配出新風格，新口味的飲品和菜肴。餐廳調配是一種生活藝術，它除了要用味蕾去體會外，還需要用眼睛去鑒賞，可謂實用與美學的最佳結合。在講究生活品位和生活情趣的今天，我們相信這本書精美的圖冊一定會給讀者們帶來無究的樂趣。

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