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學(xué)廚偶記

學(xué)廚偶記

定　價(jià)：￥1.60

作　者： 吳正格著
出版社： 中國食品出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787800440458 出版時(shí)間： 1988-01-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 256頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分別記述了作者對(duì)烹飪事業(yè)的見解，對(duì)某些菜系傳統(tǒng)風(fēng)味及古典筵席知識(shí)的探索，對(duì)幾位烹飪大師身手的介紹等6方面內(nèi)容。

作者簡介

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