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中式家庭菜譜1001

中式家庭菜譜1001

定　價：￥22.90

作　者： 王欣主編
出版社： 中國青年出版社
叢編項： 1001系列 生活實用類
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787500614395 出版時間： 1994-01-01 包裝： 簡裝本
開本： 19cm 頁數(shù)： 661頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書是1001家庭生活書系中的一冊，全書共分“蔬菜類”、“豆、面制品類”、“肉類”、“禽類”等部分，詳細介紹了1001種中式家庭菜的原材料及制作技巧。 本書內(nèi)容全面，通俗易懂，融科學(xué)性、理論性、知識性實用性為一體。本書是居家生活之必備工具書。

作者簡介

暫缺《中式家庭菜譜1001》作者簡介

圖書目錄

一 蔬菜類
1 熘白菜
……
二 豆、面制品類
1 鍋塌豆腐
……
三 肉類
1 白切扣肉
……
四 禽類
1 扒雞
……
五 蛋類
1 五香茶雞蛋
……
六 水產(chǎn)類
1 松子鯉魚
……
七 涼拌菜類
1 西紅柿拌萵筍
……
八 湯類
1 三鮮蛋餃湯
……

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