河蟹養(yǎng)殖與經(jīng)營

     目錄
   一 概述
   二 河蟹生物學(xué)特征和特性
    （一）河蟹的外部特征
    （二）河蟹的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
    （三）河蟹生長發(fā)育與環(huán)境因子的關(guān)系
    （四）河蟹的習(xí)性
   三 河蟹苗種資源開發(fā)利用與繁育
    （一）天然蟹苗與開發(fā)利用
    （二）天然幼蟹與開發(fā)利用
    （三）河蟹天然繁殖與生長發(fā)育
    （四）河蟹人工繁殖與育苗
    （五）仔蟹和一齡蟹種的培養(yǎng)
   四 河蟹成蟹養(yǎng)殖
    （一）蟹種選購與運輸
    （二）池塘養(yǎng)蟹
    （三）稻田養(yǎng)蟹
    （四）庭院養(yǎng)蟹
    （五）河溝攔隔養(yǎng)蟹
    （六）湖泊養(yǎng)蟹
    （七）草蕩養(yǎng)蟹
    （八）精養(yǎng)魚塘養(yǎng)蟹
    （九）商品蟹暫養(yǎng)
   五 蟹病防冶
    （一）預(yù)防
    （二）蟹病及其治療
   六 河蟹加工
    （一）商品蟹的運銷
    （二）商品蟹的營養(yǎng)成分質(zhì)量要求與烹調(diào)技術(shù)
    （三）蟹殼的利用
   七 河蟹經(jīng)營
    （一）搞好經(jīng)營的意義
    （二）蟹種價格變動規(guī)律及其生產(chǎn)經(jīng)營對策
    （三）商品蟹的價格變動規(guī)律及其經(jīng)營對策
   八 問題解答