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植物蛋白科研論文選集

植物蛋白科研論文選集

定　價(jià)：￥1.05

作　者： 李超著
出版社： 科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 植物性蛋白 食品加工
ISBN： 9787502300876 出版時(shí)間： 1987-12-01 包裝：
開(kāi)本： 19cm 頁(yè)數(shù)： 154頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)選入作者1979-1987年期間有關(guān)植物蛋白方面的10篇科研論文。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《植物蛋白科研論文選集》作者簡(jiǎn)介

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