心腦血管疾病飲食調(diào)養(yǎng)

     目錄
   一、心、腦血管疾病的基本知識(shí)
    1.什么叫心血管疾?。?br />     2.哪些飲食因素可以引發(fā)心血管疾?。?br />     3.飲食習(xí)慣與心、腦血管疾病的發(fā)生有關(guān)系嗎？
    4.什么叫高血壓？
    5.什么是高脂血癥？
    6.高脂血癥怎樣分型？
    7.飲食對(duì)血脂有什么影響？
    8.高脂血癥對(duì)人體的最大危害是什么？
    9.動(dòng)脈粥樣硬化是怎樣形成的？
    10.脂蛋白與動(dòng)脈粥樣硬化有什么關(guān)系？
    11.什么是膽固醇？
    12.什么是高膽固醇血癥？
    13.怎樣看待血漿膽固醇值的高低？
    14.怎樣才能降低血漿膽固醇？
    15.膳食脂肪對(duì)心、腦血管疾病的發(fā)生有什么影響？
    16.微量元素和水質(zhì)硬度與心血管疾病的發(fā)生有什么
    關(guān)系？
    17.什么叫冠心病？
    18.什么是心絞痛？
    19.心肌梗死是怎么回事？
    20.心肌梗死的發(fā)生與哪些飲食因素有關(guān)？
    21.什么是心力衰竭？
    22.發(fā)生心衰的病人為什么要注意鈉、鉀的攝入量？
    23.什么是腦血管病？
    24.腦血管病包括哪些疾病？
    25.什么叫腦動(dòng)脈硬化？
    26.什么叫腦動(dòng)脈硬化癥？
    27.什么叫腦血栓？
    28.腦栓塞是怎么回事？
    29.什么是腦出血？
    30.哪些因素與腦出血的發(fā)生有關(guān)？
    31.何謂血管性癡呆？
    32.蛋白質(zhì)對(duì)老年癡呆有何影響？
    33.怎樣算肥胖？
    34.肥胖與哪些飲食因素有關(guān)？
    35.肥胖者為什么易患心血管??？
    36.怎樣計(jì)算理想體重？
    37.什么叫便秘？
    38.飲食過(guò)精為什么易發(fā)生便秘？
    39.便秘對(duì)心、腦血管病患者的最大危害是什么？
    40.常見維生素由哪些食物提供？
    41.常見無(wú)機(jī)鹽由哪些食物提供？
    42.中醫(yī)學(xué)對(duì)常用食品的屬性是怎樣分類的？
   二、心、腦血管疾病的飲食調(diào)養(yǎng)方法
    43.高血壓病患者應(yīng)怎樣進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)？
    44.高血壓病患者應(yīng)怎樣選擇食物？
    45.單純性高膽固醇血癥（高脂血癥）患者應(yīng)怎樣進(jìn)行
    飲食調(diào)養(yǎng)？
    46.單純性高甘油三酯血癥（高脂血癥）患者應(yīng)怎樣進(jìn)
    行飲食調(diào)養(yǎng)？
    47.高膽固醇和高甘油三酯血癥患者應(yīng)怎樣進(jìn)行飲食
    調(diào)養(yǎng)？
    48.心、腦血管病患者怎樣控制膳食膽固醇攝入？
    49.冠心病病人的飲食調(diào)配應(yīng)注意什么？
    50.冠心病病人如何進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)？
    51.冠心病病人應(yīng)怎樣選擇食物？
    52.心肌梗死病人如何進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)？
    53.心力衰竭病人怎樣進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)？
    54.心力衰竭病人怎樣控制鈉的攝入？
    55.心力衰竭病人如何選擇食物？
    56.什么叫魚蔬膳食？
    57.安排腦動(dòng)脈粥樣硬化患者的飲食時(shí)應(yīng)注意什么？
    58.腦血管病患者怎樣進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)？
    59.怎樣安排腦血管病患者的飲食？
    60.癱瘓病人的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)注意什么？
    61.老年癡呆病人飲食應(yīng)注意什么？
    62.怎樣解決重癥、昏迷腦血管病患者的飲食問(wèn)題？
    63.家庭怎樣制作勻漿膳？
    64.灌注勻漿膳時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？
    65.如何利用正確的飲食方法減輕體重？
    66.肥胖癥患者應(yīng)怎樣調(diào)配飲食？
    67.便秘病人應(yīng)怎樣調(diào)配飲食？
   三、心、腦血管疾病的飲食宜忌
    68.為什么說(shuō)葷素雜食有益于健康？
    69.為什么老年人宜以素食為主？
    70.純素食者應(yīng)注意補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？
    71.谷物油對(duì)防治心、腦血管疾病有哪些好處？
    72.為什么心、腦血管病患者宜食橄欖油？
    73.海魚為什么可預(yù)防心、腦血管疾病的發(fā)生？
    74.海參為什么適用于心、腦血管病患者？
    75.心、腦血管病患者為什么宜食甲魚？
    76.心、腦血管病患者為什么宜喝牛奶？
    77.常吃大豆對(duì)心、腦血管病患者有什么好處？
    78.蕎麥為什么能防治心血管疾病？
    79.心、腦血管病患者為什么宜食富含纖維素的食品？
    80.為什么說(shuō)維生素E有預(yù)防心、腦血管疾病的作用？
    81.食物中的鎂對(duì)防治心、腦血管疾病有什么好處？
    82.心、腦血管病患者為何宜食用馬齒莧？
    83.為什么說(shuō)大蒜對(duì)心、腦血管疾病有治療作用？
    84.洋蔥為什么具有降脂、降壓、降膽固醇作用？
    85.心、腦血管病患者為什么不宜吃糖？
    86.清晨飲水對(duì)心、腦血管病患者有什么好處？
    87.心血管病患者如何對(duì)待飲酒？
    88.心血管病患者為什么要戒煙？
    89.飲茶對(duì)心、腦血管病患者有什么好處？
    90.心血管病患者飲茶有哪些禁忌？
    91.心、腦血管病患者為何不宜飲咖啡？
    92.胖人宜食用哪些肉類食品？
    93.為什么說(shuō)常吃健腦飲食可減少腦血管疾病的發(fā)生？
    94.為什么腦血管病患者宜選用適量健腦食物？
    95.健腦食品有哪些？
    96.低鹽高蛋白飲食為什么可防治腦卒中？
    97.腦血管病患者怎樣對(duì)待飲酒？
    98.腦血管病患者為什么要戒煙？
    99.心、腦血管病患者在何種情況下不宜飲茶？
    100.心、腦血管病患者為什么節(jié)日里容易發(fā)?。?br />     101.心、腦血管病患者為什么不宜飽餐？
    102.怎樣看待補(bǔ)品？
    103.高脂血癥患者能否選用補(bǔ)品？
    104.胖人能不能進(jìn)補(bǔ)？
    105.冠心病患者進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)注意什么？
    106.腦血管病患者應(yīng)怎樣進(jìn)補(bǔ)？
    107.中風(fēng)患者恢復(fù)期飲食有哪些禁忌？
   四、心、腦血管疾病常用食物選介
    108.具有降脂作用的食物有哪些？
    109.具有降壓作用的食物有哪些？
    110.具有降膽固醇作用的食物有哪些？
    111.具有減肥作用的食物有哪些？
    112.具有潤(rùn)腸通便作用的食物有哪些？
   五、心、腦血管疾病常用的食療方選介
    113.高血壓病的常用食療方有哪些？
    114.高脂血癥的常用食療方有哪些？
    115.動(dòng)脈硬化的常用食療方有哪些？
    116.冠心病的常用食療方有哪些？
    117.腦血栓的常用食療方有哪些？
    118.中風(fēng)后遺癥的常用食療方有哪些？
    119.肥胖癥的常用食療方有哪些？
    120.潤(rùn)腸通便的常用食療方有哪些？
   附錄（一）
    食物的一般營(yíng)養(yǎng)成分表
   附錄（二）
    我國(guó)正常男性的身長(zhǎng)與體重表