養(yǎng)生食補(bǔ)：中英對(duì)照

定　價(jià)：￥80.00

作　者：	黃懷玲，林淑蓮著
出版社：	外文出版社
叢編項(xiàng)：	中華美食系列
標(biāo)　簽：	養(yǎng)生

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ISBN：	9787119030838	出版時(shí)間：	2002-01-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	181頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　21世紀(jì)的現(xiàn)代人，身心皆處于日新月異的科技時(shí)代的巨變中。壓力、緊張、甚至慢性疾病幾乎威脅著每一個(gè)人。因此，“食補(bǔ)”、“食療”、“藥膳”等養(yǎng)生保健的意識(shí)逐漸受到人們的重視。唐朝醫(yī)圣孫思邈曾提出：“食能排邪安臟腑，悅神爽志以資血?dú)狻薄Ｖ赋鰯z取自然食物，利用藥膳調(diào)理，可以達(dá)到強(qiáng)健筋骨、保持身心健康之效。然而，如何在忙碌之余，烹調(diào)出營(yíng)養(yǎng)、美味并兼在滋補(bǔ)作用的佳肴，是現(xiàn)代人的一大課題，鑒于此，《中華美食系列：養(yǎng)生食補(bǔ)（英文版）》遵循傳統(tǒng)的烹調(diào)藝術(shù)，開(kāi)發(fā)出簡(jiǎn)單易做的藥膳食譜，將日常的蔬菜、水果、魚(yú)肉與各種常見(jiàn)的藥材一同烹調(diào)，配制出補(bǔ)元?dú)?、?qiáng)身抗衰老的藥膳美食?！吨腥A美食系列：養(yǎng)生食補(bǔ)（英文版）》以“吃出健康，吃出美麗”為宗旨，提供一系列美味可口的養(yǎng)生食譜慙謂“食籍藥力，藥助食威”，兩者相輔相成，無(wú)論是對(duì)中、青年的強(qiáng)身健體、老年人的延年益壽、兒童的生長(zhǎng)益智、女性的補(bǔ)血美容、男性的強(qiáng)精補(bǔ)腎等都具有實(shí)質(zhì)功效。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《養(yǎng)生食補(bǔ)：中英對(duì)照》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

十全大補(bǔ)烏骨雞
鮑魚(yú)蘿卜肉片湯
小米糕
杏仁豆腐
黃豆芽鯉魚(yú)湯
哈蜊蘿卜絲湯
八珍雞湯
針錦炒飯
什錦炒面
沙參玉竹燉豬心
杜仲燉豬尾
杜仲腰花湯
咖哩炒飯
雪菜年糕
人參烏骨雞
羊肉爐
宮保鮮魷
年蒡蓮藉排骨湯
山藥燉排骨
冬蟲(chóng)夏草燉雞湯
八寶辣醬面
麻油腰花
桑枝燉母雞
陳皮蘿卜瘦身湯
粉蒸鮮菇
杜花糖藉
黃豆燉豬蹄
淮杞羊肉湯
炒什錦
金銀花絲瓜湯
冬瓜薏仁燉排骨
參須紅棗雞
莧菜豆腐羹
酸辣湯
章魚(yú)燉豬蹄
清燉羊肉
當(dāng)歸鴨
芥菜姜片鴨
參須燉豬心
藥燉排骨
竹筍鮮菇湯
大蒜田雞
發(fā)菜三絲湯
南杏排骨湯
三絲湯
火腿核糖濃湯
當(dāng)歸鯰魚(yú)
豬肚燉蓮子
熏鵝
鎖陽(yáng)山藥燉雞湯
四神湯
當(dāng)歸鴨
茄汁豆泡
胡蘿卜豬尾湯
粉光參燉豬心
蓮子百合瘦肉湯
……