綠色蔬菜的妙用

　　綠色蔬菜中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。茴香、豌豆苗、芹菜葉、雪里蕻、薺菜、油菜等綠色蔬菜中每100克含150毫克以上鈣，而且所含的鈣質(zhì)容易被人體消化、吸收和利用。同時(shí)，這些綠色蔬菜含鐵相當(dāng)豐富，所含的鐵很容易被人體吸引利用。本書(shū)作者把多年來(lái)搜集的行之有效的綠色蔬菜食療方法、偏方整理出來(lái)，并逐條介紹了制法，加了按語(yǔ)說(shuō)明原理，讓讀者在應(yīng)用時(shí)能夠既知其然，又知其所以然，心中明了。讀者在茶余飯后，通過(guò)翻閱此書(shū)，能作到無(wú)病先防，有病能治，達(dá)到健康長(zhǎng)壽。

暫缺《綠色蔬菜的妙用》作者簡(jiǎn)介