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廣西民族飲食大觀

廣西民族飲食大觀

定　價：￥23.00

作　者： 河池地區(qū)民族事務(wù)局編
出版社： 貴州民族出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 飲食 食譜
ISBN： 9787541209727 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 495頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書以廣西這個特定的壯、漢、苗、瑤、毛南、水、侗、彝、京、回等多民族聚居區(qū)為背景，涉獵各民族的食譜與食俗之經(jīng)典，同時提供大量關(guān)于飯、菜、酒、小食、糕點(diǎn)等食譜的選材和制作方法。

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