中國(guó)飯店職業(yè)英語(yǔ)（初級(jí)）

　　該教材的前身系列教材是美國(guó)圣地亞哥大學(xué)專為外國(guó)人學(xué)習(xí)英語(yǔ)而編寫的?；凇罢Z(yǔ)言——人際交流的工具”和“使用語(yǔ)言的目的在于人際交流”的理論，該系列教材旨在培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際應(yīng)用語(yǔ)言的技能，采用功能教學(xué)法和交際教學(xué)法相結(jié)合的手段，全面培養(yǎng)和提高學(xué)員聽力、口語(yǔ)、閱讀的能力。為了提高我國(guó)飯店服務(wù)的水平和質(zhì)量，提高飯店員工的英語(yǔ)水平，鼓勵(lì)和促進(jìn)飯店員工學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性，國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司從1996年開始 與美國(guó)圣地亞哥大學(xué)合作，引進(jìn)該校設(shè)計(jì)的國(guó)際性英語(yǔ)水平測(cè)試系統(tǒng)，該測(cè)試為國(guó)際承認(rèn)的語(yǔ)言學(xué)考試，并根據(jù)中國(guó)國(guó)情，由中美雙方專家組經(jīng)過(guò)近兩年的協(xié)商、調(diào)研，開發(fā)了一套既符合中國(guó)飯店業(yè)特點(diǎn)。

　　曹文，1968年生于江蘇鹽城。1986年考入北京語(yǔ)言文化大學(xué)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)系，1991年留校任教。1995年-1998年師從北京大學(xué)林燾先生攻讀實(shí)驗(yàn)語(yǔ)音學(xué)并獲得碩士學(xué)位。2000年4月赴新加坡短期講學(xué)，現(xiàn)為北京語(yǔ)言文化大學(xué)講師。曾發(fā)表《舌葉韻母》等論文數(shù)篇，近著有《現(xiàn)代漢語(yǔ)語(yǔ)音》以及語(yǔ)音學(xué)譯文若干。