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餐桌上的野菜：64種常見(jiàn)野菜的食用方法

餐桌上的野菜：64種常見(jiàn)野菜的食用方法

定　價(jià)：￥12.00

作　者： 林霖，李麗寧編
出版社： 學(xué)苑出版社
叢編項(xiàng)： 健康生活叢書(shū) 家庭健康飲食系列
標(biāo)　簽： 野生植物
ISBN： 9787507719345 出版時(shí)間： 2002-03-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 18cm 頁(yè)數(shù)： 64 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)所介紹的64種常見(jiàn)野菜，營(yíng)養(yǎng)豐富、食法簡(jiǎn)便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁學(xué)名，以確保該植物的準(zhǔn)確性。如果想更詳細(xì)地了解相關(guān)的藥用功能、主治、處方應(yīng)用及植物栽培等知識(shí)，可根據(jù)書(shū)中野菜稱右上角標(biāo)的序列數(shù)字查閱《中藥大辭典》（上海科學(xué)技術(shù)出版社）相應(yīng)詞條。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《餐桌上的野菜：64種常見(jiàn)野菜的食用方法》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

1 野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2 野菜的毒性簡(jiǎn)易鑒定與去毒處理 3 野菜的食用方法 4 64種常見(jiàn)可食野菜

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