簡明肉雞飼養(yǎng)手冊

第一章 概述
第一節(jié) 我國養(yǎng)雞業(yè)歷史的回顧與現(xiàn)狀
一、我國養(yǎng)雞業(yè)歷史的回顧
二、我國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展水平
三、我國肉雞生產(chǎn)體系的現(xiàn)狀
第二節(jié) 我國肉雞業(yè)存在的主要問題與對策
一、肉種雞生產(chǎn)存在的主要問題與對策
二、我國雞病流行特點與對策
第三節(jié) 世界肉雞業(yè)
一、肉雞生產(chǎn)概況
二、雞肉貿(mào)易概況
三、肉雞業(yè)的發(fā)展趨勢
第二章 肉雞品種
第一節(jié) 肉雞的形體構(gòu)造和生理特點
一、肉雞的形體構(gòu)造
二、肉雞的生理特點
第二節(jié) 我國肉雞的地方良種
一、我國地方肉雞的基本情況
二、我國肉雞的地方良種及其特性
三、我國地方優(yōu)質(zhì)肉雞的發(fā)展趨勢
第三節(jié) 速長型肉雞品種及配套體系
一、肉雞的原始品種
二、速長型肉用雜交雞種
第四節(jié) 肉雞的生產(chǎn)性能
一、肉種雞的生產(chǎn)性能
二、商品代肉用仔雞的生產(chǎn)性能
第三章 肉雞的營養(yǎng)需要和飼料配合
第一節(jié) 肉雞的營養(yǎng)需要
一、維持需要
二、能量的需要
三、蛋白質(zhì)的需要
四、礦物質(zhì)的需要
五、維生素的需要
六、水的需要
第二節(jié) 肉雞的飼養(yǎng)標準
一、飼養(yǎng)標準的性質(zhì)和作用
二、我國肉雞的飼養(yǎng)標準
三、國外肉雞的飼養(yǎng)標準
第三節(jié) 肉雞的飼料配合
一、飼料配合的原則
二、飼料配方的設(shè)計
三、配合飼料的種類
四、配合飼料的生產(chǎn)工藝流程
五、肉雞的飼料配方
第四章 肉種雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 育雛期的飼養(yǎng)管理
一、育雛前的準備
二、雛雞的運輸
三、育雛期的飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 育成期的飼養(yǎng)管理
一、育成期的飼養(yǎng)與限制飼養(yǎng)
二、預(yù)產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
一、飼喂
二、提高種蛋受精率
第四節(jié) 肉用種公雞的飼養(yǎng)管理
一、育雛期的飼養(yǎng)管理
二、育成期的飼養(yǎng)管理
三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 肉用種雞的籠養(yǎng)管理
一、肉用種雞籠養(yǎng)的優(yōu)點
二、肉用種雞籠養(yǎng)的管理要點及注意事項
第六節(jié) 肉種雞的強制換羽
一、強制換羽的方法
二、畜牧學法強制換羽
第五章 肉仔雞的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 肉仔雞的飼養(yǎng)
一、肉仔雞的生產(chǎn)特點
二、飼養(yǎng)品種的選擇
三、肉仔雞的飼養(yǎng)方式
四、飼喂技術(shù)
第二節(jié) 肉仔雞的管理
一、育雛的溫熱條件
二、防疫與免疫
三、飼養(yǎng)密度
四、光照
五、舍內(nèi)的空氣質(zhì)量
六、墊料的管理
七、斷喙
八、采用“全進全出”的飼養(yǎng)制度
九、公母分群飼養(yǎng)
十、限制飼養(yǎng)
十一、高溫熱應(yīng)激時的飼養(yǎng)
十二、觀察雞群
十三、正確記錄
十四、肉仔雞的出欄絕食與送宰
第三節(jié) 提高肉仔雞增重和產(chǎn)品合格率的措施
一、提高肉仔雞增重的措施
二、提高產(chǎn)品合格率的措施
第四節(jié) 肉仔雞的飼養(yǎng)管理規(guī)程
一、肉仔雞日常管理規(guī)程
二、春季肉仔雞的飼養(yǎng)管理規(guī)程
三、夏季肉仔雞的飼養(yǎng)管理規(guī)程
四、冬季肉仔雞的飼養(yǎng)管理規(guī)程
第六章 優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)
第一節(jié) 概述
一、優(yōu)質(zhì)雞的概念和分類
二、影響肉質(zhì)的因素
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)肉種雞的飼養(yǎng)管理
一、生長發(fā)育特點
二、雛雞的飼養(yǎng)管理特點
三、育成期的飼養(yǎng)管理
四、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理
五、種公雞的特殊飼養(yǎng)管理
六、種雞的選種選配
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)商品雞的飼養(yǎng)管理
……
第七章 養(yǎng)雞場建筑設(shè)計
第八章 飼養(yǎng)環(huán)境及控制
第九章 設(shè)備
第十章 雞肉的初加工
第十一章 常見傳染病及防治
參考文獻