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現(xiàn)代吉林菜譜

現(xiàn)代吉林菜譜

定　價：￥30.00

作　者： 何榮顯主編
出版社： 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 菜譜
ISBN： 9787538425031 出版時間： 2002-01-01 包裝： 平裝
開本： 26cm 頁數(shù)： 335頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書分涼菜類、風(fēng)味炸菜類、精美小炒類等部分，介紹了拌肉絲、拌雞絲銀芽、蔥油豬柳、焦熘肥腸、珍珠飛龍、鹿茸三珍湯等吉林菜譜。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代吉林菜譜》作者簡介

圖書目錄

涼菜類
風(fēng)味炸菜類
精美小炒類
山珍野味菜類
燕、鮑、翅、參海味菜類
魚蝦菜類
雞鴨菜類
風(fēng)味燉菜類
風(fēng)味甜菜類
回族菜類
朝鮮族菜類
其它菜類
氽、燴菜類
火鍋、沙鍋、煲鍋

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