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食物營養(yǎng)與健康（捌 調(diào)料酒水篇）

食物營養(yǎng)與健康（捌 調(diào)料酒水篇）

定　價：￥15.00

作　者： 中一貝，劉慧懿主編
出版社： 中國物資出版社
叢編項(xiàng)： 食物營養(yǎng)科學(xué)普及叢書
標(biāo)　簽： 食物營養(yǎng) 調(diào)味品

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ISBN： 9787504717696 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 281頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了調(diào)味品、酒、果酒、其他飲料、水果茶、水果飲料、水果醬、果菜汁、茶葉類等各種食物的性能、營養(yǎng)成分、藥性功用，并通過“資料信息網(wǎng)”這個欄目，介紹吃這些食物的科學(xué)學(xué)問。

作者簡介

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