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水果切雕集錦：圖集

定　價：￥15.00

作　者：	鄭忠良著
出版社：	上海科學普及出版社
叢編項：
標　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787542719614	出版時間：	2001-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	18×19cm	頁數(shù)：	114	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是一本介紹如何用日常生活中隨處可見的水果為原料，雕切成賞心悅目，花團錦簇般的藝術作品。書中每件作品都有一幅成形彩圖，下面注明所用原料，切雕方法，是飲食業(yè)人士和相關學校學生作為學習參考的經(jīng)典用書。

作者簡介

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圖書目錄

迎賓花籃
花艷果圓
秀韻嬌姿
彩虹飛渡
四季果香
孔雀開屏
彩蝶飛舞
錦水風車
滿載而歸
串串真情
豐收喜悅
月宮玉兔
珠落玉盤
仙鶴回眸
果香蝶自來
喜獲豐收
愛的紐帶
兩情依依
兩林美景
鵲橋相會
午夜星空
玉珠果塔
相思情
片片果葉情
郁郁蔥蔥
喜慶果籃
都市奏鳴曲
夏之舞
鳳梨情
矣姿絕艷
輕舞飛揚
真情表白
靈雀飛天
果籃飄香
花叢秀色
藍天飛翔
秀色可餐
清香宜人
賞心悅目
溫馨家園
亭亭玉立
夢幻情結
雪浪花
情意綿綿
鳥語花香
……