注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食西餐/料理中國美食大典

中國美食大典

中國美食大典

定　價：￥180.00

作　者： 徐海榮主編
出版社： 華夏出版社
叢編項： 中國社會生活文庫
標　簽： 飲食文化

購買這本書可以去

ISBN： 9787508017969 出版時間： 2000-03-01 包裝： 精裝
開本： 26cm 頁數(shù)： 1033 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　編輯推薦：這部蔚蔚壯觀的長卷，發(fā)掘了先秦至晚清3000余年各代官廷、官府珍饈，搜集了中華50多個民族喜慶大宴、居家小酌的民間佳肴，旁及清真、佛寺、食療滋補等門類，對各種制作方法都詳加闡述，間有典故、軼事、趣聞。通覽全書即可約略窺見中華飲食文化之概貌，覓尋各種風(fēng)格、流派的淵源和發(fā)展軌跡，具一定的文獻價值和實用意義。

作者簡介

暫缺《中國美食大典》作者簡介

圖書目錄

前言 序一 序二 凡例 分類詞目 正文
一　宮廷菜
二　官府菜
三　市肆菜 　水產(chǎn) ／　禽類 ／　畜獸 ／　蔬果
四　素菜
五　清真菜
六　滋補食療譜
七　食點 后記

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.leeflamesbasketballcamps.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號