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假日生意經(jīng)：酒店餐飲篇

假日生意經(jīng)：酒店餐飲篇

定　價：￥18.00

作　者： 徐印州，肖怡主編；皮平凡編著
出版社： 廣東經(jīng)濟出版社
叢編項： 假日生意經(jīng)叢書
標(biāo)　簽： 消費經(jīng)濟學(xué) 節(jié)日 假日經(jīng)濟
ISBN： 9787806327647 出版時間： 2000-10-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 303頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書內(nèi)容包括：“假日餐飲消費”、“大眾化餐廳與貴族餐廳”、“菜名與餐飲”、“假日酒店餐飲經(jīng)營”等。

作者簡介

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